Sandía Gelatina

Ingredientes:

• 1 litro de agua/ zumo de sandía.
• 2 sobres de gelatina neutra en polvo.
• 1 1/2 tazas de agua.
• 1 taza de azúcar.

Preparación: 

1. Corta la sandía por la mitad y con ayuda de una cuchara retira toda la pulpa. Reserva las cáscaras.
2. Hidrata en 1/2 taza de agua caliente.
3. Licúa la pulpa de la sandía y cuélala, reserva el jugo. 
4. En un tazón mezcla la gelatina en polvo, el jugo de la sandía, azúcar y el resto del agua caliente.
5. Vierte la mezcla dentro de las sandías, plastifícalas y refrigera hasta que cuajen. Te sugiero colocarlas dentro de platos redondos para que no rueden y se desparrame el líquido. 
6. Una vez cuajadas puedes realizar el corte ya sea en rebanadas de media luna o triángulos.