Caracoles de Tortilla Francesa

Ingredientes: (8 caracoles)

• 6 huevos de tamaño medio
• Nuez moscada
• 1 ramita picada de perejil
• Sal
• Queso parmesano

Para el relleno:

• 3 lonchas de jamón cocido
• 6 lonchas de Gouda o Edam

Para decorar

• 1 zanahoria pequeña
• 4 salchichas pequeñas
• Semillas de amapola

Preparación: