Huevos Pollitos

Ingredientes (para 6 pollitos):

• 6 huevos
• 1 lata pequeña de atún en aceite de oliva
• 2-3 cucharadas de mayonesa
• Pimienta
• 3 aceitunas negras
• 1 zanahoria pequeña
• 1 tomate pequeño

Preparación:

1. En una cazuela colocar los huevos y cubrirlos con agua fría, llevarlos a ebullición durante 10 minutos desde que comience el hervor.
2. Refrescar los huevos en agua fría, pelarlos y cortarlos haciendo picos con ayuda de un cuchillo, simulando que la rotura de la eclosión de un pollito.
3. Retirar con cuidado las yemas y colocarlas en un bol aplastándolas con un tenedor, agregar el atún, la pimienta y la mayonesa y mezclar bien hasta tener una textura cremosa homogénea.
4. Rellenar los huevos con la crema, colocar encima la “caperuza” y adornar con trocitos de aceituna para los ojos, triángulitos de zanahoria para la narices y triángulos de tomate para las crestas.