Batidos Mágicos!!

Vasitos de Galleta

Ingredientes:

• 1 jema
• 110 gr. de harina
• 60 gr, de azúcar
• 30 gr. de mantequilla
• Sal
• 35 gr. de chips
• 35 gr. de chocolate con leche

Preparación:

Paletas de Gelatinas

Ingredientes:

• 30 gr de grenetina
• 1/2 taza de agua
• 1/2 litro de leche entera
•  250 gr de azúcar blanca 
• 1 cucharadita de esencia de coco 
• 300 gr de surtido de gomitas 
• 15 vasos desechables 
• 15 palitos para paleta 

Preparación:

1. Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje y dilúyela en baño María. 
2. Calienta la leche,añade el azúcar y disuelve bien.Retira del fuego cuando suelte el  hervor. 
3. Incorpora la grenetina hidratada y la esencia de coco.Deja tibiar. 
4. Coloca los vasitos desechables en vasos de vidrio para que no se volteen.Vierte la preparación,añádele las gomitas y refrigera hasta que cuajen totalmente.Introduce los palitos con cuidado para que no se parta la gelatina. 
5. Desmolda con cuidado o rompe los vasos desechables si es necesario y decora al gusto. 

Limón Helado

Ingredientes:

• Tres tazas de agua.
• Una taza de azúcar.
• Una taza de zumo de limón
• Una cucharada de ralladura de limón

Preparación: 

1. Mezcla agua y azúcar y lleva a ebullición para que el azúcar se disuelva bien: 5 minutos bastan.
2. Añade el zumo de limón y la ralladura.
3. Echa en un recipiente de plástico y congela durante una hora; dale vueltas y congela de nuevo dos horas.
4. Puedes meter en el congelador un rato los limones que has vaciado y luego verter en ellos el limón helado.
5. Puedes adornar con unas hojas de menta, una frambuesa o una mora (como en la foto) y poner una sombrillita de cóctel y un par de pajitas. ¡Éxito asegurado!

Pescadito con Escamas de Verduritas

Ingredientes:

• 1 calabacín
• 6 filetes de limanda
• 10 zanahorias baby
•  40 ml de aceite de oliva, sal

Preparación: 

1. Deja descongelar los filetes de limanda en una fuente con rejilla en la nevera. Lava el calabacín y despúntalo. Córtalo en rodajitas muy finas. Calienta un cazo con agua abundante y hierve las zanahorias directamente congeladas en agua con sal durante 5 minutos. Cuando falte un minuto, añade el calabacín. Escurre los dos tipos de verdura y refréscalas bajo el grifo de agua fría. Corta las zanahorias en rodajitas.
2. Sala los filetes de pescado y cocínalos en una sartén antiadherente con aceite, 2 minutos por cada lado. Coloca un filete y medio en cada plato haciendo la forma de un pescado, recubre el pescado entero con las láminas de calabacín simulando las escamas del cuerpo y forma las aletas y el ojo con las rodajas de zanahoria. Termina rociando con unas gotas de aceite de oliva.
   
   

Mariposas con Alas de Merluza

Ingredientes:

• 400 g de filetes de merluza
• 600 g de verduras variadas
• 1 taza de harina para fritura
• 2 tomates rojos
• 140 ml de aceite de oliva
• Sal

Preparación: 

1. Descongela los filetes de pescado. Hierve las verduras en agua ligeramente salada durante 8 minutos. Escúrrelas y resérvalas. Sala el pescado y rebózalo con la harina. Fríelo en aceite caliente durante un par de minutos.
2. Para servir en el plato coloca las patatas como si fueran el cuerpo de la mariposa y por debajo distribuye los guisantes, la zanahoria y la cebolla simulando hierba. Forma los ojos con los guisantes, y las antenas y la boca con las zanahorias. Termina poniendo los filetes de pescado en el sitio de las alas, con unos guisantes por encima.
    Forma flores con los tomates cortándolos en tiras largas y finas y colócalos también en el plato. Aliña las verduras con un poco de aceite y sirve.
   
   

Flan de Acelgas

Ingredientes:

• 600 g de filetes de limanda
• 400 g de acelgas en hoja
• 300 g de patatas cortadas en daditos
• 1 tarrina de harina para tempura
• 1 dosis de ajo troceado
• 75 g de jamón serrano cortado en daditos
• 1 zanahoria
•  4 tomates cherry
• 12 almendras tostadas
• 100 ml de aceite de oliva
• Sal

Preparación: 

1. Deja descongelar los filetes de limanda en una fuente con rejilla en la nevera. Hierve las patatas y las acelgas directamente congeladas en una cazuela con agua y sal durante 10 minutos. Escurre.
2. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén, sofríe rápidamente el jamón y el ajo congelado, añade las patatas y las acelgas y sofríe 8 minutos más removiendo. Reserva en la misma sartén.
3. Prepara la tempura siguiendo las instrucciones del envase y sumerge en ella los trozos de pescado previamente salados. Fríe en el aceite restante muy caliente hasta que la tempura empiece a dorarse.
4. Con la ayuda de una flanera, forma 4 flanes con la mezcla de patata y acelga, viértelos en los platos, coloca alrededor el pescado y decora de forma divertida, como ves en la foto, con las tiras de zanahoria, los tomatitos cherry y las almendras tostadas. 

Ratoncitos de Patata

Ingredientes:

• 4 patatas
• 5 cucharadas leche
• 30 gramos mantequilla
• 60 gramos queso rallado
• 4 tomates cherry
• pimienta (al gusto)
• pasas
• 1 cucharada aceite
• Sal (al gusto)

Preparación: 

1. Lava las patatas y sécalas bien. Luego, colócalas en una bandeja de horno, cúbrelas con una ligera capa de aceite y llévalas al horno por una hora, a 200 ºC.
2. Cuando notes que están blanditas, retíralas. Deja que se enfríen unos minutos y córtales la parte superior para que nos sirva de tapa. A las otras partes, sácale la pulpa.
3. Ahora, haz un puré con la pulpa de las patatas.
4. Una vez listo, añade la mantequilla, la leche, el queso, la sal y la pimienta y mezcla todo bien.
5. Rellena las patatas con este puré y espolvoréale un poco de queso rallado.
6. Dora las patatas en el grill del horno. Sácalas del horno y forma la cara de los ratoncitos con las verduras.
7. Haz el rabito con la cebolleta o rama de nabo. La nariz con el tomate cherry pinchado, los bigotes con unas ramitas de cebollino, los ojos con dos pasas, y las orejas con dos rodajas del rabanitos.

Oreos

Ingredientes:

• Glasa, frosting o crema de queso
• 1 paquete de oreos
• Decoraciones de azúcar, como los fideos de colores

Preparación:

1. Cojer una oreo y poner el frosting con ayuda de una manga entre galleta y galleta 
2. En un plato poner la decoración y pasar la oreo 
3. Ponerla en un plato para que se solidifique 

*** Otra opción sería: clavar un palito de cake pop en la galleta, derretir chocolate blanco o negro y bañar la oreo por completo y por último poner por encima la decoración que queramos. Como vemos en la imagen.

Huevos Pollitos

Ingredientes (para 6 pollitos):

• 6 huevos
• 1 lata pequeña de atún en aceite de oliva
• 2-3 cucharadas de mayonesa
• Pimienta
• 3 aceitunas negras
• 1 zanahoria pequeña
• 1 tomate pequeño

Preparación:

1. En una cazuela colocar los huevos y cubrirlos con agua fría, llevarlos a ebullición durante 10 minutos desde que comience el hervor.
2. Refrescar los huevos en agua fría, pelarlos y cortarlos haciendo picos con ayuda de un cuchillo, simulando que la rotura de la eclosión de un pollito.
3. Retirar con cuidado las yemas y colocarlas en un bol aplastándolas con un tenedor, agregar el atún, la pimienta y la mayonesa y mezclar bien hasta tener una textura cremosa homogénea.
4. Rellenar los huevos con la crema, colocar encima la “caperuza” y adornar con trocitos de aceituna para los ojos, triángulitos de zanahoria para la narices y triángulos de tomate para las crestas.

Bebidas Divertidas

Ingredientes:

• Colorante
• Frutas
• Hojitas de menta
• Café o chocolate en polvo

 Preparación:

Pizza Cup

Ingredientes:

• Harina
• Leche
• Aceite
• Levadura
• Sal
• Tomate
• Queso
• Orégano
• Ingredientes que le queráis echar a la pizza

Preparación:

Manzanas de Caramelo

Ingredientes y Preparación:

Cigarros de Chocolate

Ingredientes:

• Chocolate
• Popotes/Pajitas
• Papel Chino
• Cartoncillo 

Preparación: 

Huevo Nube

Ingredientes:

• Huevo

Preparación:

Recetas con Oreos

Ingredientes:

• Oreos
• Mikados
• Chocolate (con leche y blanco)
• Fideos de colores
• Brochetas
• Regaliz

Preparación:

Peces Salchicha

Ingredientes:

• Salchichas
• Huevo Cocido
• Aceitunas Negras
• Ensalada 

Preparación: 

Helado Arco Iris

Ingredientes:

• Helado de nata
• Colorantes

Preparación: 

Mariquita Snack

Ingredientes:

• Galletas
• Queso Crema
• Aceitunas
• Cebolla de Verdeo
• Chocolate Líquido (opcional, para decoración)

Preparación: 

Caracoles de Tortilla Francesa

Ingredientes: (8 caracoles)

• 6 huevos de tamaño medio
• Nuez moscada
• 1 ramita picada de perejil
• Sal
• Queso parmesano

Para el relleno:

• 3 lonchas de jamón cocido
• 6 lonchas de Gouda o Edam

Para decorar

• 1 zanahoria pequeña
• 4 salchichas pequeñas
• Semillas de amapola

Preparación:

Sandwiches Mickey

Ingredientes:

• Pan de Molde
• Crema de Cacao, Mermelada, Crema de pollo,... (lo que vosotros queráis)
• Cortador de Galletas

Preparación:

Cake Pops

Ingredientes:

• 3 huevos
• 220g margarina
• 220g de azúcar
• 220g de harina
• 1 sobre de levadura de cerveza
  

***Una vez preparado el bizcocho, lo dejamos enfriar y lo desmigamos.
*** Fundir chocolate

Preparación:

1.  Por otro lado, necesitamos una crema para mezclar el bizcocho que hemos desmigado. La crema utilizada, será la que más nos guste. 
2. Formamos bolitas, y las dejamos reposar en la nevera durante 1 hora. 
3. Ahora, clavamos los palitos en cada una de las bolas y las sumergimos en el chocolate que hayamos fundido (aquí podemos elegir chocolate de todos los colores según las cake pops que queramos preparar) y los colocamos tal cual sobre papel para el horno (si queremos que los palitos queden hacia arriba) o clavados en una base de poliespan (si queremos que queden las bolas arriba).
4. La decoracion sería, derritiendo chocolate blanco o negro y luego el usode colorantes.